Estou lendo artigos sobre cerveja artesanal, sobre métodos de produção, sobre matérias-prima, sobre eventos cervejeiros, sobre as relações de comércio com o público conhecedor e iniciante, sobre cervejeiros caseiros.
Descobri que não sei mesmo pisirica nenhuma sobre cerveja artesanal. Descobri também que estou no caminho. Essa semana faço minha primeira incursão para cervejas de estilo. Continuo produzindo minha Pale Ale simplesinha e honesta, mas começo a arriscar com um Weizenbier -cerveja de trigo- que talvez não fique muito Weiss -clara- mas há de ficar bem gostosinha.